Echt een lekkere frisse start van een diner dit gerechtje en laat je niet afschrikken omdat je nog nooit iets met scheermessen hebt gedaan want het is echt super gemakkelijk te maken. Het is ook goed voor te bereiden zodat je op ’t laatst alleen nog even de diverse elementen bij elkaar moet plaatsen. Let er dan wel op trouwens dat je de komkommers niet de hele middag in de azijn laat staan, want dan worden ze wat te zuur. Erg lekker dus, al is het wel echt een klein gerechtje; denk aan wat grotere amuse qua omvang. Dat is natuurlijk ideaal als je nog…