-
Kaas-kerrie-strikken
Wat is lekkerder bij een aperitief dan een lekker krokant hartig hapje? Maak dan eens deze kaasstrikken: super simpel – echt in de categorie kan niet misgaan – en erg lekker! Aan de slag dus. Het origineel is van Holtkamp dus op zich al een reden om ’t te maken. Ik maakte het alleen iets minder zout, maar dat is persoonlijke smaak. Bewaren kan maar ik vond ze er niet beter op worden; ook een mooi excuus om alles snel op te eten! Ingrediënten 1 rol roomboterbladerdeeg (uit de koeling) 100 gram roomboter 200 gram geraspte oude kaas 2 gram kerriepoeder 2 gram peper Werkwijze…
-
Brûlée van camembert & granny smith sorbert
Het vergt even voorbereiding, maar dan heb je ook wat op tafel staan!
-
King crab met avocado
Eigenlijk heeft 't alles: top van smaak, voorjaar op je bord en snel te maken!
-
Gnocchi met salie
Een Italiaanse klassieker die je thuis prima zelf kunt maken!
-
Vegan miniburgers
In de nationale week zonder vlees kan een vegetarisch gerecht niet uitblijven natuurlijk. Dan ook gelijk helemaal all the way: vegan zelfs! Al moet ik bekennen dat vegan eigenlijk per ongeluk het geval is. Ik zag namelijk een foto van deze mooie broodjes in een Duits wijnblad en wist direct dat ik die ook wilde maken en bij lezen van het recept bleek ’t vegan. Doe ik dat ook eens, al heb je in mij geen liefhebber van sojamelk gevonden moet ik zeggen. Begin in ieder geval tijdig met de voorbereiding van de broodjes. Ingewikkeld is het allemaal niet, maar het deeg moet…
-
Zalm met avocado & komkommer
Even wat minder tijd & zin, maar je wil wel een leuk voorjaarsgerechtje serveren binnen 15 minuten; misschien is dit iets voor jou!
-
Sweet potato soup
Een beetje van mijzelf en een beetje gekocht...
-
Involtini met gnocchi
Een heerlijk klein tussengerechtje met kalfsvlees en gebakken gnocchi
-
Temari sushi
Wat wil je nog meer met Valentijn dan dit mooie bordje temari sushi?
-
Bao bun met pulled jackfruit
Vegetarische "pulled pork" van jackfruit
